October 16, 2017

饗和民

日式餐飲空間的設計變革與再進化

「饗和民」是一家全新的品牌店,所以餐廳設計部份想要做出與原本和民店面有明顯差異的感覺,因為客層的考慮業主想要恢復比較明亮的氣氛,這樣的設計比較能被台灣顧客所接受,之後新的店面也傾向這種明亮的風格。在台灣創造出許多「首次突破」的饗和民,由於是和民集團的變革企劃,在內外設計上都出現許多的改變,例如外場櫃台服務人員的和服穿扮,壽司職人穿著白色制服呈現出職人感等,都是和民集團的首次嘗試。

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玳爾設計

朱志峰

專注於日式空間設計的「玳爾設計」由朱志峰設計總監主持,長久沈浸於日式空間設計的觀察與實作,著眼於人與空間關係的重塑。近年來玳爾設計許多作品受到市場矚目,尤其在商業空間的設計上總能掌握主流脈動。獲得2015年台灣室內設計大獎商業空間類TID獎的肯定,並獲得2017 iF Design Award等國際獎項‬。